Включва следните техники:

• Покриване на торта-макет с фондан.Техника за направа на идеално остри ръбове.
• Запознаване с различните видове компресори и аерографи, информация за тяхната поддръжка и почистване
• Запознаване с въздушната четка (airbrush) и принципа на който работи
• Запознаване с видовете бои за сладкарска аерография и тяхното използване
• Техники за работа с аерограф и приложението им при декорации  на торти, бисквитки,вафлена и фонданова хартия
• Изработка на специален шаблон за лицето на момичето и пеперудата и оцветяване с аерограф.
• Изработка на пеперуденото крило от вафлена хартия, оцветяване с аерограф и ръчно рисуване.
• Декориране на тортата с техника на преливане „Омбре ефект“
• Финални щрихи с ръчно рисуване върху фондан
• Основно обучение за работа с изомалт – темпериране и оцветяване.Как да се избегнем загубата на блясък и запазим прозрачността на изомалта? Как да съхраняваме изделия от изомалтова захар?
• Изработване на декорациите от изомалт- пеперуда и диск
• Указания за монтиране на изомалтова декорация върху тортата
• Аранжиране на тортата

Продължителност на обучението: 8 часа

Цена  €75 / 150 лв.