Включва следните техники:

• Покриване на торта-макет с фондан.Техника за направа на идеално остри ръбове.
• Запознаване с различните видове компресори и аерографи, информация за тяхната поддръжка и почистване
• Запознаване с въздушната четка (airbrush) и принципа на който работи
• Запознаване с видовете бои за сладкарска аерография и тяхното използване
• Техники за работа с аерограф и приложението им при декорации  на торти, бисквитки,вафлена и фонданова хартия
• Изработка на специален шаблон по указания модел
• Декориране на подложката на тортата с техника „Омре ефект“
• Декориране на тортата с аерограф и шаблон
• Финални щрихи с ръчно рисуване
• Основно обучение за работа с изомалт – темпериране и оцветяване.Как да се избегнем загубата на блясък и запазим прозрачността на изомалта? Как да съхраняваме изделия от изомалтова захар?
• Изработване на сърца от изомалт без да се използват силиконов калъп
• Указания за заснемане на готова торта с помощта на смарт телефон,програми за обработка на снимките и публикации в социалните медии

Продължителност на обучението: 16 урока с общо времетраене приблизително 8 часа

Цена €60 / 120 лв